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¿Cómo empezó todo?

El proyecto nace cuando se decide convertir parte de las propiedades de la Dehesa de Pozuelo Alto, Oropesa (Toledo) en tierras productoras de Aceite de Oliva Virgen Extra. 

Progresivamente toda la familia ha ido implicándose en el proyecto, contando así con la experiencia de los más veteranos y la ilusión y frescura de los más jóvenes.

Toda la producción proviene de la finca Dehesa de Pozuelo Alto, lo que le otorga a Carlota Olive Oil una exclusividad y un cuidado exquisito desde la recolección de la aceituna hasta su procesado final.

 

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